マクドナルド
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2011年02月24日
2011年02月16日
マクドナルドの原価表が流出して大問題に・・・
なんでも、中国にあるマクドナルドから、この原価表が流出したらしいとのこと。
マクドナルドは、世界のどこで食べても同じ味というのを売りにしているから、中国で販売されている物も日本で売られている物も同じということになる。
であれば、日本円換算でも、そう日本の売価とかけ離れているということでもないかもね。
で、日本国内でも、実は売価は違っていて、東京価格と沖縄価格ではかなり違うらしい。
でも、ここはあえて、物価の高い東京価格と比べてみました。
マックフライポテト(Sサイズ)は約14円(売価210円)
マックフライポテト(Mサイズ)は約19円(売価250円)
ハンバーガー約28円(売価100円)
フィレオフィッシュ約41円(売価270円)
チキンバーガー約36円(売価390円)
チーズバーガー約35円(売価120円)
ダブルチーズバーガー約60円(売価290円)
ビッグマック約65円(売価320円)
チキンマックナゲット(4個)約25円(260円)
クォーターパウンダー約60円(売価360円)
これを眺めて、ボッタクリと思う人は、あまりにも経済を勉強しなさすぎ。
きわめて妥当な原価率だと思うわよ。そもそも、マクドナルドは、単品販売でなくセット売りをメインにしているし、客単価を考えれば、普通の定食屋さんの単価とそう違わないと思う。
それに、アタシ達は原価と売価の差に目が行きがちだけど、経費はもっとかかっているわけ。
主に、駅前の好立地にあるマクドナルドは店舗の家賃は高いだろうし、広告宣伝費もかかる。注文から調理して、短時間で出すための設備費も膨大だし、そのための人件費も相当かかっているはず。原材料を世界から調達する輸送費もそれなりに高い。
だったら、この価格で目くじらを立てていたら、ペットボトル入りの水なんて、それこそ原価はいくらなのよ! って話になってしまう。
アタシ達は、サービスをうけるために、相当のお金を使っていることに、もっと気づかなくてはいけないわ。
マクドナルドは、世界のどこで食べても同じ味というのを売りにしているから、中国で販売されている物も日本で売られている物も同じということになる。
であれば、日本円換算でも、そう日本の売価とかけ離れているということでもないかもね。
で、日本国内でも、実は売価は違っていて、東京価格と沖縄価格ではかなり違うらしい。
でも、ここはあえて、物価の高い東京価格と比べてみました。
マックフライポテト(Sサイズ)は約14円(売価210円)
マックフライポテト(Mサイズ)は約19円(売価250円)
ハンバーガー約28円(売価100円)
フィレオフィッシュ約41円(売価270円)
チキンバーガー約36円(売価390円)
チーズバーガー約35円(売価120円)
ダブルチーズバーガー約60円(売価290円)
ビッグマック約65円(売価320円)
チキンマックナゲット(4個)約25円(260円)
クォーターパウンダー約60円(売価360円)
これを眺めて、ボッタクリと思う人は、あまりにも経済を勉強しなさすぎ。
きわめて妥当な原価率だと思うわよ。そもそも、マクドナルドは、単品販売でなくセット売りをメインにしているし、客単価を考えれば、普通の定食屋さんの単価とそう違わないと思う。
それに、アタシ達は原価と売価の差に目が行きがちだけど、経費はもっとかかっているわけ。
主に、駅前の好立地にあるマクドナルドは店舗の家賃は高いだろうし、広告宣伝費もかかる。注文から調理して、短時間で出すための設備費も膨大だし、そのための人件費も相当かかっているはず。原材料を世界から調達する輸送費もそれなりに高い。
だったら、この価格で目くじらを立てていたら、ペットボトル入りの水なんて、それこそ原価はいくらなのよ! って話になってしまう。
アタシ達は、サービスをうけるために、相当のお金を使っていることに、もっと気づかなくてはいけないわ。